Tortilla Guisada…estilo León….Aprovechamiento

Se os ha quedado un trozo de tortilla y esta un poco seca….aquí tenéis la solución…..

Ingredientes………

tortilla de patata del día anterior….(restos) 
una cebolleta,
medio pimiento,
un vasito de salsa de tomate,
pimentón,
ajo,
aceite,
sal,
un poco de guindilla.

En un poco de aceite de oliva se sofríe la cebolla y medio pimiento. Después se echa un poco de salsa de tomate, un machacado de ajo y perejil con un poco de sal, un poco de guindilla y un vaso de agua. En un poco de aceite se fríe un ajo y una cucharadita de pimentón y se echa sobre el sofrito. Se añade la tortilla y se deja cocer a fuego lento diez minutos.

    Buen provecho

 

…………..tortilla guisada

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